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本專業(yè)培養(yǎng)以現(xiàn)代細(xì)胞與分子生物學(xué)為基礎(chǔ)、以分子克隆技術(shù)為手段的現(xiàn)代生物技術(shù)人才；要求學(xué)生掌握生物學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)、神經(jīng)生物學(xué)、免疫學(xué)、遺傳學(xué)、基因工程、酶工程、發(fā)酵工程等方面的基本理論和知識(shí)；著重掌握分子生物學(xué)技術(shù)、細(xì)胞與組織培養(yǎng)技術(shù)、基因工程、酶工程、蛋白質(zhì)工程、微生物工程、生物制藥技術(shù)、藥用植物化學(xué)分析技術(shù)、植物工廠化繁育與生產(chǎn)的技術(shù)、動(dòng)植物檢疫技術(shù)、市場營銷、企業(yè)策劃等知識(shí)和技能。畢業(yè)生能在科研機(jī)構(gòu)或高等學(xué)校從事生物技術(shù)及其相關(guān)領(lǐng)域的科學(xué)研究或教學(xué)工作，能在工業(yè)、醫(yī)藥、商檢、食品、農(nóng)林生產(chǎn)、環(huán)保、科技情報(bào)、園林等行業(yè)的企業(yè)、事業(yè)和行政管理部門從事與生物技術(shù)有關(guān)的應(yīng)用研究、技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)管理和行政管理等工作。
生物技術(shù)主要研習(xí)現(xiàn)代生物學(xué)和生物技術(shù)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，包括分子生物學(xué)、微生物學(xué)、基因工程、發(fā)酵工程及細(xì)胞工程等方面，主要利用生物體的物質(zhì)來改進(jìn)產(chǎn)品、改良植物和動(dòng)物、或?yàn)樘厥庥猛径囵B(yǎng)微生物。常見的克隆、基因重組技術(shù)、生物疫苗培育皆隸屬于此。 關(guān)鍵詞：克隆疫苗基因重組血清
《細(xì)胞工程》、《基因工程》、《現(xiàn)代遺傳學(xué)》、《發(fā)酵工程》、《普通微生物學(xué)》、《生化工程》、《藥物合成》、《生物技術(shù)制藥》、《生物信息學(xué)》、 部分高校按以下專業(yè)方向培養(yǎng)：食用菌、茶葉檢測、功能食品、生物制藥。
北京大學(xué)
同濟(jì)大學(xué)
浙江大學(xué)
華中科技大學(xué)
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)
南方科技大學(xué)
哈爾濱工業(yè)大學(xué)
南京醫(yī)科大學(xué)
中南大學(xué)