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材料科學與工程是研究材料成分、結構、工藝、性能與用途之間有關知識和應用的學科。該專業方向培養具有扎實的材料科學與工程基礎理論知識及相關基本技能的高級研究開發與工程技術人才。畢業生掌握材料科學與工程領域比較系統全面的基礎理論知識、基本技能和方法，具有從事材料領域科技工作的初步能力。能在材料、機械、電子信息、冶金、航空航天等各種行業從事材料的生產、質量檢驗、工藝與設備設計、新材料的研究與開發以及經營管理工作，或在科研機構和高等學校從事教學與科學研究工作，或成為本專業及相關專業研究生的優秀生源。
材料科學與工程主要研究金屬材料、無機非金屬材料、高分子材料等多種材料領域的基礎知識和材料制備、加工成型的基本技能，探索材料的結構與性能之間的關系，從而能夠更好地對材料進行利用和改性。例如：衛星外殼材料的強度提升、手機液晶面板材料的清晰度優化、醫療行業人造關節的耐用度提高等。 關鍵詞：金屬液晶面板陶瓷磁鐵
《材料科學基礎》、《物理化學》、《量子與統計力學》、《固體物理》、《材料物理》、《材料化學》、《材料力學》、《現代材料測試方法》、《材料工藝與設備》、《材料熱力學》、《功能材料及應用》 部分高校按以下專業方向培養：無機非金屬材料。
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